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arsene lupin

Mais comment on doit manger?

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Un peu perdu a force:

les paleo disent qu'il faut manger de la viande a profusion et pas de cereales, legumineuse, et lait

les vegetariens disent qu'il faut surtout pas manger de viande mais manger plein de cereales et legumineuses

 

et la nutrition classique dit qu'il faut prendre un peu de viande un peu de lait un peu de cereale et un peu de legumineuse

 

Est ce que quelqu'un a fait le point la dessus ou trouvait une etude scientifique valable sur le sujet

 

 

 

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@[member="arsene lupin"] Tu aurais mieux fait d'écrire ton thread de cette façon là : 

 

 

Bonjour à tous.

Aujourd'hui il y a de nombreux types de nutrition ; autant que de "philosophies" différentes.

J entends par ça, un esprit, une mouvance propre à chaque spécialiste de la nutrition, qui sont parfois synonymes d appartenance à un groupe.

Qui a des infos là dessus? 

Merci et bonne année 2014 

 

 

 

:ph34r:  :ph34r:  :ph34r:  :ph34r:  :ph34r: 

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AHAHA @[member="arsene lupin"] J'ai envi de te dire : Tout dépend de tes objectifs et de ton mode de vie !

 

Il n'y pas, à mon sens, de régime alimentaire universel tout comme pour les méthodes d’entraînements (cf débat CrossFitt vs Muscu). Un conseil, teste les et "écoute ton corps" Lol

 

En ce moment je test le crossfit combiné au "régime paléo" et je dois avouer que je suis plutôt bluffer. Bonne congestion, amélioration des perfs, de la récupération etc. Je dirais même que c'est une bonne alternative aux complémentaire à condition d’être rigoureux niveau bouf.

 

Petit bémol, ton "popo" risque de changer de couleur et d'odeur lool mais bon... ca vaut le coup !

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pendant que certains crevent de faim au sens propre içi on s'invente des regimes lol!

mangez sans excès des choses à peu pres saines avec un petit ecart de temps en temps,faites du sport et rien que ça c'est dejà un grand luxe!

ok je sors....... :ph34r:

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ça doit dépendre de ton origine éthnique (de ta génétique) aussi non? Genre si tes ancètres viennent d'une région où on élève des vaches et boit du lait depuis toujours tu pourras mieux le digérer... Pareil pour le blé par exemple.

Je suis pas du tout expert en la matière mais ça me parait logique.... vous en pensez quoi?

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pendant que certains crevent de faim au sens propre içi on s'invente des regimes lol!

mangez sans excès des choses à peu pres "SAINE" avec un petit ecart de temps en temps,faites du sport et rien que ça c'est dejà un grand luxe!

 

Oui je suis d'accord, on est en France et en Europe , suffisament loin des réalités de la vie de beaucoup de gens qui est juste de survivre et de se trouver de quoi manger tous les jours, pour que nous, petit français et européen, on s'invente des problemes et on se questionne sur des choses futiles....

Mais ce que je voulais dire, et ton post me fait comprendre que en fait je me suis tres mal exprimé, je voulais dire que pour les paleo le fait de manger des cereales-legumienuse-lait est DANGEREUX pour la santé.... pour les végétariens c'est tout l'inverse pour eux il est DANGEREUX de manger de la viande

Donc moi je me pose pour moi une vraie question EXISTENTIELLE, qui me turlupine depuis 2-3 semaines: "qu'est ce qui me permet de manger SAINEMENT... c'est quoi manger sainement???

 

et oui je suis d'acoord manger SAIN c'est un grand LUXE mais faut il savoir si l'on mange reelement sain

 

Par exemple pendant un temps j'ai arrété de boire l'eau du robinet, parce que soit-disant pollué avec des polluants ne pouvant etre traités par les usines de désinfection, donc je decide de payer mes bouteilles d'eau minerale a raison d'une bouteille par jour: un grand luxe mais je me dis que je prefere ça que de boire un truc qui m'intoxique a petit feu.... je suis content pour mon bien etre et puis la sur internet je trouve des articles relatant le fait que les eaux en bouteilles ne sont pas bonnes car des micro-partie du plastique passent dans l'eau et donc nous pollue autant que l'eau du robinet  :blink: 

 

fait chié merde :angry:

 

donc c'est quoi manger sainement :D

 

bien sur je sais que Kebab et macdo c'est pas sain LoL

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ça doit dépendre de ton origine éthnique (de ta génétique) aussi non? Genre si tes ancètres viennent d'une région où on élève des vaches et boit du lait depuis toujours tu pourras mieux le digérer... Pareil pour le blé par exemple.

Je suis pas du tout expert en la matière mais ça me parait logique.... vous en pensez quoi?

Justement, c'est l'explication du pourquoi beaucoup d'entre nous sont intolérants au lactose et à certains céréales. L'homme n'a pas toujours vécu d'élevage, et n'a pas toujours été sédentaire, donc pas planteur de graines.

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Dans le mile @[member=kenbas]

 
En bref, ça signifie que la digestion se passe pas super bien même s'il te semble que ton régime alimentaire te convient. Ça veut aussi dire que sur le long terme cette alimentation détériore petit à petit ton système digestif, l'avantage de faire du sport c'est que ça permet d'atténuer ce problème.
 

Bon appétit bien sur

 

Je sais ... mais les selles et les urines peuvent apprendre pas mal de choses sur l'état de santé du corps.

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bonjour. 

 

le docteur Droc est actuellement en congé sur la riviera Moldave.

 

il vous fait dire que son nouvel ouvrage "le régime paléo c'est pour les blaireaux" qui fait suite à son autre ouvrage "bois de la guiness pour être un homme" sortira bientot

 

voila

 

merki 

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plus sérieusement le regime paléo m'intéresse mais stopper le pain j'ai du mal, ainsi que le petite déj viande légumes

 

vous faites comment ?? des exemples ?

 

sinon je pense que je modérerai un peu les apports en proteines tout de même (en quantité)

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plus sérieusement le regime paléo m'intéresse mais stopper le pain j'ai du mal

 

 

J'ai le même problème que toi... Même en étant suivi par une dièteticienne elle m'a autorisé au moins 3 tranches de pain par jour... (matin ou midi)

 

Elle m'a dit le plus complet possible mais elle l'a pas supprimé...

 

En même-temps, si tu supprimes toutes les céréales (pain, craquotte, kellogs,etc...) Tu manges quoi au ptit dej ?

 

Moi, petit-déjeuner avec une banane et une poignée de cacahuètes, c'est un coup à me foutre ma journée en l'air lol

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J'ai le même problème que toi... Même en étant suivi par une dièteticienne elle m'a autorisé au moins 3 tranches de pain par jour... (matin ou midi)

 

Elle m'a dit le plus complet possible mais elle l'a pas supprimé...

 

En même-temps, si tu supprimes toutes les céréales (pain, craquotte, kellogs,etc...) Tu manges quoi au ptit dej ?

 

Moi, petit-déjeuner avec une banane et une poignée de cacahuètes, c'est un coup à me foutre ma journée en l'air lol

 

En fait c'est pas le pain qui est mauvais, c'est toutes les merdes qu'ils mettent dedans. Même la farine utilisée est merdique car raffinée à l'extrême, donc en gros ça apporte rien du tout au corps (rien de bon en tout cas). Le pain complet bio est pas mal mais il y a de la levure, le top est le pain bio au levain naturel (sans levure et additifs) mais comme d'habitude, quand c'est bien c'est dur à trouver.

 

Pour le petit déjeuner avec céréales, tu peux faire un gruau ... Bon, au début on se dit ... c'est quoi ce truc et puis finalement c'est pas mal du tout. Tu peux faire un gruau (c'est comme un porridge mais cuit dans l'eau pas dans le lait) de riz, de millet, de maïs, de sarrasin, de quinoa, d'orge ou en mélanger 2 ou 3 dans un même gruau. Là où ça devient intéressant c'est que tu peux le personnaliser comme tu veux, dans ton gruau tu peux ajouter des légumes, des morceaux de viande, des crevettes, ou si tu préférés le sucré au salé, tu mets des fruits secs dedans.

 

Sinon, les crêpes légèrement salées sont bien aussi pour le petit déj. (faudra essayer d'utiliser de la farine bio), quand tu les fait cuire tu peux mettre ce que tu veux dedans aussi.

En les faisant plus épaisses, sa devient des espèce de galettes, c'est bien aussi.

 

Après, il y a également les gâteaux de semoule de blé, de riz ... , gâteau de riz ...  Bref, pour avoir des céréales au petit dej. il y a pas mal d'options mine de rien.

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Justement, c'est l'explication du pourquoi beaucoup d'entre nous sont intolérants au lactose et à certains céréales. L'homme n'a pas toujours vécu d'élevage, et n'a pas toujours été sédentaire, donc pas planteur de graines.

 

ouais mais en 10 000 ans on a forcement du s'adapter un peu non?

Ce que je voulais dire c'est que si tes ancètres boivent du lait de vache depuis 10000 ans et bin les régimes qui disent de pas en boire tu peux en avoir rien a foutre.

Si par contre là d'où tu viens (génétiquement) ils avaient jamais vu de vache avant les 100 dernières années, alors c'est surement pas bon pour toi d'en boire...

 

Après faux écouter son corps avant tout si un certain régime te fais te sentir bien, que tu as la forme, que tu fais des beau caca ect... alors il faut le continuer, et il faut aussi se dire qu'on ne peut pas manger sain à 100%

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C'est un sujet intéressant, et avec tous les avis différents qui s'y trouve c'est difficile à en être sûr. Pour moi, je trouve qu'on prend un peu trop la tête à chercher ce qui est vraiment sain et ce qui ne l'est pas. L'histoire de l'eau est l'exemple parfait.

 

Pour moi, et cela ne reste que mon avis et je suis loin d'être expert, si la plupart de notre régime alimentaire est composé d'aliments sains, (disons 80 à 90%) pour le reste on n'a pas à se prendre la tête.

 

Qu'est ce que les aliments sains? Tu demandes.

 

Encore, je ne me prends pas trop la tête la dessus, pour moi les aliments sains sont ceux qui sont le moins transformés. C'est à dire, viandes (blanc et rouge), poissons, œufs et légumes. Les fruits aussi, mais pas trop à cause du fructose qui ne peut être digéré/traité par le foie.

 

Pour les régimes. Le paléo c'est intéressant, et c'est efficace pour perdre du poids/gras. Mais c'est limite obsessionnel, et on parle même de trouble d'alimentation car on élimine un macronutriment. Le végétarien, franchement je trouve ça bizarre, mais c'est perso car j'adore la viande. Il y a aussi les difficultés pour manger assez de protéines complets, surtout pour un athlète ou quelqu'un qui veut prendre de la masse musculaire. Sans gluten, c'est très intéressant pour ceux qui ont un allergie au gluten (2% de la population), pour nous autres ce n'est pas nécessaire à mon avis et j'ai envie de parler de troubles alimentaire encore.

 

En ce qui concerne les produits laitiers, je pense que, comme le gluten, il a une mauvaise réputation qui n'est pas forcement mérité. Pour la plupart des gens, on peut très bien boire du lait et manger des produits laitiers sans problème. Pour un petit pourcentage de la population, il y a des problèmes. Bien que le discours sur l'évolution du système digestif sur seulement 10 000 ans soit intéressant (faut pas le dire à un Créationniste, pour eux la terre n'a que 6 000 ans :P) et semble logique, à ma connaissance le science ne soutient pas l'hypothèse.

 

Bio contre non-bio. Il y a certains avantages à manger bio', et perso' je préfère, mais d'après les études comparant les aliments bio' aux autres les différence niveau nutriments et produits chimiques toxiques sont négligeable. Pour moi, la meilleure raison de manger bio' est pour soutenir une meilleure traitement des animaux, mais niveau santé personnelle il y a peu de différence.

 

Là, c'est pour l'alimentation générale de tous les jours. Après, il y a des cas particuliers comme la perte de graisse ou la prise de masse. Il y a aussi des personnes qui sont résistant à l'insuline qui doivent faire plus attention à manger moins de glucides s'ils veulent pas grossir etc.

 

Alors, pour faire court :

 

Mangez beaucoup de légumes variés, plus il y a de couleurs dans ton alimentation plus tu auras de vitamines et autre nutriments.

Manges des bonnes sources de protéines peu transformé : viandes, poissons, oeufs etc.

Buvez de l'eau.

 

Si on fait déjà ça, et après on mange un peu de pâtes ou de pain de temps en temps, ou même tous les jours, je pense que ça devrait aller pour la plupart.

 

DROC

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Les régimes ça peut être bien à court terme dans une but précis, par exemple pour prendre du poids ou en perdre ou encore prendre du muscle. Mais dans ces cas-là ce sont justes les ratios de ce que l'on mange qui varie en fonction de l'objectif, c'est pour cette raison que je trouve tout les régimes en général inutiles voir malsain et en plus pour la plupart c'est beaucoup de marketing.

 

Ce qu'il faut c'est avoir une hygiène alimentaire saine en général, dans la vie de tout les jours. On peut manger de tout sans soucis, mais au mieux favoriser les produits non transformés, cuisiner simplement, consommer des fruits et légumes de saison, bio si on a les moyens (autant pour la qualité que pour le respect envers l'environnement), boire principalement de l'eau, limiter au max la malbouffe et les fastfoods, bref vous voyez où je veux en venir.

 

Après on peut aller plus loin et limiter sa consommation de viande rouge, de poissons, de protéines animales en général, mais là c'est plus par soucis de santé et d'écologie, par exemple fini les poissons d'élevages intensifs, idem pour la viande, les fruits et légumes, l'alcool, le café, ça devient vite très prise de tête ^^ l'idéal serait de ne consommer que des choses locales et produites dans le respect de l'environnement, le soucis c'est qu'on vit dans une société où c'est impossible, tout est blindé de pesticides, d'hormones et pleins de joyeusetés en tout genre. 

 

Donc manger sainement, simple et varié, pour moi c'est le mieux. Mais bon le gros problème c'est que manger de cette manière, c'est déjà un régime pour beaucoup!. 

 

PS: Je reprends pas mal ce que dis Droc mais je voulais aussi donner mon avis, pardon pour les répétitions  ;)

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Le bio est surtout intéressant pour éviter de bouffer des pesticides et autres produits chimiques. Par contre, il est clair qu'un légume bio cultivé normalement aura un meilleur apport nutritif que le même légume cultivé hors sol, sous serre avec un goutte à goutte.

 

Pour l'histoire des légumes et fruits de saison, l'explication en Asie et dans d'autres pays, c'est que notre corps est en relation avec l'environnement, le climat, les saisons. Par exemple, les fruits et légumes qui poussent en été sont souvent rafraichissants, en hiver le corps n'en a pas besoin, il y en a d'autres plus appropriés. Aussi, les légumes et fruits qui ne sont pas de saison sont encore une fois cultivés hors sol (souvent) avec pesticides, fongicides, dans des serres chauffées ... C'est sûr que c'est intéressant niveau choix de produits mais bon ...

 

C'est sûr que ceux qui habitent en campagne peuvent se démerder mais ceux qui sont dans des grandes villes, c'est difficile.

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Pour l'histoire des légumes et fruits de saison, l'explication en Asie et dans d'autres pays, c'est que notre corps est en relation avec l'environnement, le climat, les saisons. Par exemple, les fruits et légumes qui poussent en été sont souvent rafraichissants, en hiver le corps n'en a pas besoin, il y en a d'autres plus appropriés. Aussi, les légumes et fruits qui ne sont pas de saison sont encore une fois cultivés hors sol (souvent) avec pesticides, fongicides, dans des serres chauffées ... C'est sûr que c'est intéressant niveau choix de produits mais bon ...

 

C'est sûr que ceux qui habitent en campagne peuvent se démerder mais ceux qui sont dans des grandes villes, c'est difficile.

 

Intéressant le rapport avec l'Asie, sans oublier également qu'en plus d'être moins traités, les produits de saisons n'ont pas fait des centaines de km pour se retrouver dans nos assiettes  :6yaisse:

 

Après pour ceux qui habitent en ville c'est moins facile d'acheter directement au producteur, mais rien n'empêche de faire attention à ce que l'on achète en grande surface et de voir d'où proviennent les produits et selon la grandeur de la ville, il y a fort à parier qu'il y aura de petits magasins spécialisé dans la vente de ces derniers  ;)

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