[sanadam]

Concernant les micro nutriments ça me rappelle un article dans science et vie sur les raisons de la longue espérance de vie des habitants d'Hokkaido et la réponse la plus probable était la richesse en micro nutriments dans leur alimentation. Si on voulait avaler quotidiennement autant de micro nutriment qu'eux avec nos aliments il faudrait donc manger beaucoup plus qu'eux et donc bien plus de calories et a moins de dépenser beaucoup d'énergie chaque jour cela amènerai à de l'obésité.